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IL SALE

SALE AFFUMICATO

140g

Sale dall’aroma intenso e deciso che si accompagna a un sapore dalle note legnose. Si adatta in particolar modo a carni e pesci grigliati, di cui andrà ad esaltare le note aromatiche della cottura. Si può usare per salare anche primi piatti come la pasta alla carbonara e per dare un sapore più deciso a patate al forno e purea.

SALE ALL' ARANCIA

140g

Il sale all’arancia dal sapore fresco ed agrumato è un prodotto molto versatile per la sua capacità di insaporire i piatti in modo originale e gustoso. Ideale per piatti di pesce, insalate e dolci come gelati, semifreddi, biscotti, può quindi essere utilizzato sia come condimento che come elemento decorativo.

SALE AL LIMONE

140g

Sale dal sapore fresco e agrumato immancabile per una cucina creativa. Ottimo su tartare di carne, per insaporire carpacci di pesce. Ideale anche per dare un tocco in più alle insalate.

SALE AL TARTUFO

140g
Un prodotto semplice ma d'effetto, in cui il sapore inconfondibile del tartufo si sposa perfettamente con quello del sale, creando un mix perfetto per moltissimi cibi e piatti. Da provare su carne o pesce, ma anche per preparare patate al forno o fritte con un tocco gourmet. Aggiunto sulle uova al tegamino, per creare un mix di sapori indimenticabili.

SALE AL PEPERONCINO

140g

Questo sale aromatizzato al peperoncino dà un tocco esplosivo e gustoso alle ricette. Perfetto se usato per insaporire salse e sughi.

SALE MENTA E LIMONE

140g

Sale dall’intenso e fresco bouquet di Menta e note fruttate al Limone.
Dal gusto aromatico e pronunciato, è l’ideale per insaporire aperitivi importanti, antipasti raffinati e accompagnare in maniera eccellente primi e secondi piatti.
Si sposa magnificamente con eleganti piatti di pesce, in particolare con piatti di spigole ed orate. Un inebriante profumo vi stupirà.

SALE AI 4 PEPI

140g
Sale aromatizzato ai 4 pepi è una miscela ben bilanciata di 4 tipi differenti di pepe, nero, bianco rosa e verde, dal profumo aromatico e dal gusto intenso. Consigliato su Carni rosse, bianche, pesce e legumi esalterà il sapore delle ricette donando la tipica freschezza dei piatti mediterranei.

SALE AGLIO, PEPE E ROSMARINO

140g

I profumi dell’orto racchiusi in un condimento da utilizzare sia a crudo che in cottura. Ottimo per condire una semplice carne grigliata, per il roast beef, per il pesce al forno o al cartoccio e per le patate arrosto.

FIOCCHI DI SALE 
DI SICILIA

80g

E’ un sale marino raccolto a mano nelle saline di Sicilia secondo un metodo artigianale millenario ed asciugato grazie all’azione del sole e del vento. E’ ottenuto senza l’utilizzo di prodotti chimici conservando così inalterati i suoi naturali valori. Il fior di sale, dalla preziosa consistenza cristallina fine e leggera, é un sale di qualità eccezionale, naturalmente bianco, molto raro e non lavato preservando la sua ricchezza naturale. Raccomandato per esaltare il gusto delle verdure, crudités, frutti di mare e grigliate.

SALE GRIGIO
DI GUERANDE (BRETAGNA)

80g

Il sale grigio di Guérande viene estratto nella regione Pays de la Loire (Francia), non viene trattato con sbiancanti e non subisce alcun tipo di raffinazione, per questo conserva il suo caratteristico colore grigio.

Viene ancora raccolto in modo artigianale secondo l'antico metodo Celtico, che prevede l'uso di attrezzi di legno e non di metallo, per non contaminarne la purezza. Una volta raccolto, il sale viene allineato e setacciato senza subire nessun trattamento o lavaggio, senza cioè l’impiego di nessun miglioratore e di nessun’altra sostanza chimica.

Il Sale Grigio di Guerande ha un profumo caratteristico e inconfondibile che esalta le pietanze. Il sapore, sottile e delicato, lo rende ideale per condire svariate qualità di piatti dalla carne al pesce alle verdure. E' un ottimo sale integrale e naturale.

SALE ROSSO
DELLE HAWAII

80g.

Particolarissimo sale Hawaiano che deve la sua colorazione rossastra ad un’argilla di origine vulcanica depositata nel fondo delle saline. Quando il sale si asciuga acquisisce un sapore unico, intenso e corposo caratterizzato dal tipico sentore di nocciola tostata che lo rende particolarmente indicato per carne e pesce grigliati e sugli arrosti di agnello e maiale.

Questo sale dal sapore unico, intenso e corposo caratterizzato dal tipico sentore di nocciola tostata è particolarmente indicato per carne e pesce grigliati e sugli arrosti di agnello e maiale Intrigante e scenografico, può essere usato anche per decorare i piatti di portata.

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